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Leckeres

Kaffee und Musik // Unsere Siebträgermaschine

Werbung unbeauftragt // Ihr wisst es, ich tanze gerne durch die Küche und ich trinke dabei Kaffee. Immer wieder bekomme ich von euch Nachfragen zu meiner Kaffeemaschine, daher schreibe ich euch heute hier mal ein bisschen was zu unserer Siebträgermaschine. Und außerdem teile ich mit euch hier noch mal meine aktuelle Playlist. Für gute Laune beim Kaffee machen. Yay!

Die Entscheidung für diese Maschine

Wir haben uns mit der Entscheidung für diese Maschine wirklich nicht leicht getan und uns öfter beraten…

Käsekuchen im Glas aus dem Thermomix // Super Picknick Snack

Ein Rezept, welches uns schon lange begleitet. Ich liebe es, denn es geht so simple, ist soooo lecker und hat irgendwie immer so einen kleinen Wow-Effekt bei alles Beteiligten. Ich nehme das super gerne mit, wenn wir irgendwo zum Picknicken oder auf nem Ausflug sind. Der Käsekuchen wird im Thermomix zubereitet und durch Wasserdampf gegart. Er schmeckt wunderbar fluffig und kann ganz easy variiert werden. Am Besten schmeckt er natürlich mit frischen pürierten Früchten aber man kann auch wunderbar…

Schnitzel & Pommes mal anders // vegan und so lecker!

Werbung mit igloIch gebe es zu, ich esse gerne mal ein Schnitzel mit Pommes. Aber ich bin mir auch im Klaren darüber wie ungesund das ist. Zuhause würde ich mir das nie selber machen, weil es mir zu viel Aufwand ist und ich in unserer Familienküche darauf achte, dass wir gesund essen.  Diese gesunde Alternative hier landet seit kurzem regelmäßig auf unserem Teller. 

Gemüsepommes mit zuckerfreiem Ketchup und veganem Mini-Schnitzel

Ja richtig, veganes Schnitzel. Auch das gebe ich offen zu, ich bin…

Unser Stockbrot Grundrezept und meine Profi Tipps

Macht es euch gemütlich, macht ein Feuer an und haltet die Stöcker bereit.Es ist Stockbrotzeit. Bei uns ist Stockbrot Zeit eigentlich das ganze Jahr. Wir lieben das Ritual, das gemütliche Zusammensitzen und das leckere Knusperbrot vom Stock sehr.

Und irgendwie ist es auch immer schön, so etwas richtig schön ländliches wie ein Lagerfeuer zu machen, wenn unsere Stadtfreunde uns besuchen kommen. Obwohl man eine kleine Feuerschale ja auch super auf einer Stadtterrasse haben kann. Gerade jetzt, wo es so…

Meine GLÜCKS-Momente für diesen Herbst // Halloween DIY

Werbung mit GLÜCK- Marmeladen // So langsam wird es kühl draußen, die Blätter fallen von den Bäumen und wir stellen uns auf viele gemütliche Nachmittge Zuhause ein. Ich mag den Herbst, denn er ist voller gemütlicher Momente. Ich mag es, wenn wir am Frühstückstisch sitzen, warm und trocken und draußen pfeifft der Wind und wirbelt die Blätter über den Hof. Im Herbst machen wir es uns kuschelig, wir sammeln Kastanien, gehen in die Badewanne und hüpfen mit…

Rezept // Schoko Knusper Topping – Zuckerfrei

Mmmhhhh, ich liebe dieses gesunde und reichhaltige Frühstück. Soulfood würde ich sagen. Ich mache mir immer eine Mischung aus Haferbrei, Früchten und Knuspertopping. Dieser Schokocrunch ist ohne Industrie Zucker und trotzdem super süß und lecker, ich verwende dafür nämlich Kokosblütenzucker.

Die Haferbrei Grunlage mache ich immer direkt vorher. Sie geht super schnell und einfach. Ich nehme ein paar Löffen Haferflocken und kippe einen Schluck warme Mandelmilch dazu. Ein bisschen Zimt dazu und einen Teelöffel Agavendicksaft unterrühren und fertig!

Dazu…

Grillbrot mit Mangosalat und Curryhähnchen

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Ich bin ein absoluter Grillfan und zum Glück hatten wir ja schon super viel gutes Grillwetter. Wir haben zwar auch einige Grillklassiker, die es bei uns eigentlich immer gibt, aber manchmal finde ich es auch super, etwas ganz Anderes zum Grillen zu machen und auf Standard-Bratwurst und Kartoffelsalat zu verzichten. Denn davon hab‘ ich langsam genug. Ich liebe es mich beim Grillen ein bisschen auszutoben und auch mal besondere Sachen zu grillen und zu probieren.

Wir…

Rezept // Schoko Minzpesto und Minzzucker

Wir haben drei Hochbeete in unserem Garten. Das eine davon gehört den Löwen. Auf dem Pflanzenmarkt dürften die beiden sich selber aussuchen, was sie hinein Pflanzen möchten. Unter anderem viel die Wahl auf Schoko-Minze. Klar, bei dem Namen. Im Beet wächst und gegeizt alles ganz wunderbar Vorfällen aber die Minze. Eskalation wäre hier wohl der richtige Ausdruck. Wir haben darüber Gesprochen die Minze lieber umzupflanzen und ihr in einem separaten Topf mehr Raum für sich…

Leckerster Rhababer Käsekuchen. Der Rhababerkuchen ist frisch und saftig und schmeckt intensiv nach Rhababer. Einfach und schnell selbstgebacken. Das Rezept für diesen Blechkuchen findet ihr jetzt auf dem Blog | Ichsowirso.de

Rezept // Rhababer- Käsekuchen vom Blech

Essenstechnisch könnte ich auch nur im Frühling und Frühsommer leben. Erdbeeren, Rhababer und Spagel sind genau mein Ding. Und ich liebe es mich in dieser Jahreszeit an Rezepten zu probieren. Rhababer ist da wohl noch am unerforschesten von mir, dabei liebe ich Rhababer. Ich verbinde ihn eigentlich mit meiner Oma, die früher immer riesen großen Rhababerpflanzen hinter ihrem Haus hatte. Immer als wir bei ihr in Flensburg waren haben wir ihn geernet und zusammen mit frischen Erdbeeren vom Feld…