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Leckeres

Pesto-Pasta – Das schmeckt uns allen // Unser Generationen – Gericht

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Dieses Gericht ist ein absoluter Allrounder, ein sommerliches Zwei-Generationen-Gerich, das uns allen super schmeckt. Mit ein paar extra Zutaten wird aus dem Nudelrezept für Kinder im Handumdrehen ein leckeres Essen für die ganze Familie. Die Rede ist von Nudeln mit selbstgemachtem Minzpesto. Davon kriegen wir alle nicht genug.Schon von klein auf lieben meine Jungs Pasta mit Pesto. Alle Formen und alle Pestofarben. Da liegt es nahe, dass wir zusammen Pesto machen. Aber nicht irgendein Pesto, sondern unser…

Eine neue Leidenschaft // Brot backen

Ich bin gerade voll auf den Geschmack gekommen und backe mega oft morgens frisches Brot.Ist zwar immer etwas mit früh aufstehen verbunden, damit der Teig noch genug Zeit hat zu gehen aber es lohnt sich.Irgendwann könnte man vielleicht mal in einen Brot Backautomaten investieren, der dann mit Zeitschaltuhr das Brot frisch backt. Wat für ein Luxus.Aber noch backe ich ganz klassisch und das klappt auch wunderbar.Profi bin ich noch nicht, jedes Brot sieht immer etwas anders aus aber schmecken…

Unsere Osterfesttradition im Corona Mode // mit Kräuter Stockbrot ohne Hefe und schnellem Tomaten Dip

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Wir wohnen noch nicht so lange in unserem Häuschen, aber ein
Osterfest haben wir hier schon verbracht. Spontan, mit vielen Freunden, dem
Grill, herrlichem Wetter und ‘nem fleißigen Hasen. In meiner Vorstellung war
damit schon eine neue Ostertradition geboren. So ein wunderbares Frühlingsfest
mit Osterfeuer und Stockbrot wollte ich ab jetzt jedes Jahr. Für mich und für
die Kinder. Im letzten Jahre waren es fast 10 Kinder und alle sind bis zum
Sonnenuntergang ums Feuer gehuscht.

Die Bäuche voller Schokolade und die Haare…

Kaffee und Musik // Unsere Siebträgermaschine

Werbung unbeauftragt // Ihr wisst es, ich tanze gerne durch die Küche und ich trinke dabei Kaffee. Immer wieder bekomme ich von euch Nachfragen zu meiner Kaffeemaschine, daher schreibe ich euch heute hier mal ein bisschen was zu unserer Siebträgermaschine. Und außerdem teile ich mit euch hier noch mal meine aktuelle Playlist. Für gute Laune beim Kaffee machen. Yay!

Die Entscheidung für diese Maschine

Wir haben uns mit der Entscheidung für diese Maschine wirklich nicht leicht getan und uns öfter beraten…

Käsekuchen im Glas aus dem Thermomix // Super Picknick Snack

Ein Rezept, welches uns schon lange begleitet. Ich liebe es, denn es geht so simple, ist soooo lecker und hat irgendwie immer so einen kleinen Wow-Effekt bei alles Beteiligten. Ich nehme das super gerne mit, wenn wir irgendwo zum Picknicken oder auf nem Ausflug sind. Der Käsekuchen wird im Thermomix zubereitet und durch Wasserdampf gegart. Er schmeckt wunderbar fluffig und kann ganz easy variiert werden. Am Besten schmeckt er natürlich mit frischen pürierten Früchten aber man kann auch wunderbar…

Schnitzel & Pommes mal anders // vegan und so lecker!

Werbung mit igloIch gebe es zu, ich esse gerne mal ein Schnitzel mit Pommes. Aber ich bin mir auch im Klaren darüber wie ungesund das ist. Zuhause würde ich mir das nie selber machen, weil es mir zu viel Aufwand ist und ich in unserer Familienküche darauf achte, dass wir gesund essen.  Diese gesunde Alternative hier landet seit kurzem regelmäßig auf unserem Teller. 

Gemüsepommes mit zuckerfreiem Ketchup und veganem Mini-Schnitzel

Ja richtig, veganes Schnitzel. Auch das gebe ich offen zu, ich bin…

Unser Stockbrot Grundrezept und meine Profi Tipps

Macht es euch gemütlich, macht ein Feuer an und haltet die Stöcker bereit.Es ist Stockbrotzeit. Bei uns ist Stockbrot Zeit eigentlich das ganze Jahr. Wir lieben das Ritual, das gemütliche Zusammensitzen und das leckere Knusperbrot vom Stock sehr.

Und irgendwie ist es auch immer schön, so etwas richtig schön ländliches wie ein Lagerfeuer zu machen, wenn unsere Stadtfreunde uns besuchen kommen. Obwohl man eine kleine Feuerschale ja auch super auf einer Stadtterrasse haben kann. Gerade jetzt, wo es so…

Meine GLÜCKS-Momente für diesen Herbst // Halloween DIY

Werbung mit GLÜCK- Marmeladen // So langsam wird es kühl draußen, die Blätter fallen von den Bäumen und wir stellen uns auf viele gemütliche Nachmittge Zuhause ein. Ich mag den Herbst, denn er ist voller gemütlicher Momente. Ich mag es, wenn wir am Frühstückstisch sitzen, warm und trocken und draußen pfeifft der Wind und wirbelt die Blätter über den Hof. Im Herbst machen wir es uns kuschelig, wir sammeln Kastanien, gehen in die Badewanne und hüpfen mit…

Rezept // Schoko Knusper Topping – Zuckerfrei

Mmmhhhh, ich liebe dieses gesunde und reichhaltige Frühstück. Soulfood würde ich sagen. Ich mache mir immer eine Mischung aus Haferbrei, Früchten und Knuspertopping. Dieser Schokocrunch ist ohne Industrie Zucker und trotzdem super süß und lecker, ich verwende dafür nämlich Kokosblütenzucker.

Die Haferbrei Grunlage mache ich immer direkt vorher. Sie geht super schnell und einfach. Ich nehme ein paar Löffen Haferflocken und kippe einen Schluck warme Mandelmilch dazu. Ein bisschen Zimt dazu und einen Teelöffel Agavendicksaft unterrühren und fertig!

Dazu…