Werbung mit igloIch gebe es zu, ich esse gerne mal ein Schnitzel mit Pommes. Aber ich bin mir auch im Klaren darüber wie ungesund das ist. Zuhause würde ich mir das nie selber machen, weil es mir zu viel Aufwand ist und ich in unserer Familienküche darauf achte, dass wir gesund essen. Diese gesunde Alternative hier landet seit kurzem regelmäßig auf unserem Teller.
Gemüsepommes mit zuckerfreiem Ketchup und veganem Mini-Schnitzel
Ja richtig, veganes Schnitzel. Auch das gebe ich offen zu, ich bin…
Macht es euch gemütlich, macht ein Feuer an und haltet die Stöcker bereit.Es ist Stockbrotzeit. Bei uns ist Stockbrot Zeit eigentlich das ganze Jahr. Wir lieben das Ritual, das gemütliche Zusammensitzen und das leckere Knusperbrot vom Stock sehr.
Und irgendwie ist es auch immer schön, so etwas richtig schön ländliches wie ein Lagerfeuer zu machen, wenn unsere Stadtfreunde uns besuchen kommen. Obwohl man eine kleine Feuerschale ja auch super auf einer Stadtterrasse haben kann. Gerade jetzt, wo es so…
Mmmhhhh, ich liebe dieses gesunde und reichhaltige Frühstück. Soulfood würde ich sagen. Ich mache mir immer eine Mischung aus Haferbrei, Früchten und Knuspertopping. Dieser Schokocrunch ist ohne Industrie Zucker und trotzdem super süß und lecker, ich verwende dafür nämlich Kokosblütenzucker.
Die Haferbrei Grunlage mache ich immer direkt vorher. Sie geht super schnell und einfach. Ich nehme ein paar Löffen Haferflocken und kippe einen Schluck warme Mandelmilch dazu. Ein bisschen Zimt dazu und einen Teelöffel Agavendicksaft unterrühren und fertig!
Dazu…
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Ich bin ein absoluter Grillfan und zum Glück hatten wir ja schon super viel gutes Grillwetter. Wir haben zwar auch einige Grillklassiker, die es bei uns eigentlich immer gibt, aber manchmal finde ich es auch super, etwas ganz Anderes zum Grillen zu machen und auf Standard-Bratwurst und Kartoffelsalat zu verzichten. Denn davon hab‘ ich langsam genug. Ich liebe es mich beim Grillen ein bisschen auszutoben und auch mal besondere Sachen zu grillen und zu probieren.
Wir…
Essenstechnisch könnte ich auch nur im Frühling und Frühsommer leben. Erdbeeren, Rhababer und Spagel sind genau mein Ding. Und ich liebe es mich in dieser Jahreszeit an Rezepten zu probieren. Rhababer ist da wohl noch am unerforschesten von mir, dabei liebe ich Rhababer. Ich verbinde ihn eigentlich mit meiner Oma, die früher immer riesen großen Rhababerpflanzen hinter ihrem Haus hatte. Immer als wir bei ihr in Flensburg waren haben wir ihn geernet und zusammen mit frischen Erdbeeren vom Feld…
Neulich war ich zum Mittagessen bei meiner Freundin eingeladen. Vorher fragte sie mich ob ich Ziegenkäse und rote Beete mag. Oh ja, das mag ich. Eine Kombi die man häufig antrifft. Ich hatte mich einem Salat oder sowas gerechnet aber dann gab es etwas, was ich so noch nicht gegessen hatte und es hat mir so gut geschmeckt, dass ich das Rezept unbedingt für den Blog mopsen musste.
Es ist ein Rezept das sich super mit normalen oder mit…
Wir essen oft erst zu Zweit und ganz in Ruhe, wenn die Kinder im Bett sind. Auch wenn ich es mir für das Familineritual anders wünschen würde, so ist das doch für uns alle momentan die Beste Lösung. Die Löwen können essen was sie mögen und wir können dann ganz ohne umgestoßene Saftschorlen und „ich mag das nicht“ Disskussionen essen. Sehr beliebt bei uns dann auch in Kombination mit einer Serie. Für uns ist das dann der gemütliche Abschluss…
Am Wochenende waren wir Vormittags an der Elbe spazieren und sind da so richtig durch gefroren. Genau die richtige Verfassung für einen gemütlichen Waffelnachmittag und Kaminfeuer. Waffeln so ganz ohne Mehl sind allerdings gar nicht so leicht zu machen. Rezepte mit Dinkelmehl gibt es einige leckere aber so ganze ohne Mehl ist schwer eine Art Teig zu machen. Ich habe mich selber mal daran gewagt und ein bischen rum probiert. Und ich muss sagen, sie sehen aus wie Waffel…
Hier kommt das dritte und letzte Rezept aus meiner Weihnachtlichen Energyball-Rezept-Reihe. Nachdem ich hier schon Glühwein Schoko und Apfel Spekulatius mit euch geteilt habe, kommt nun Orange Zimt mit Datteln und Mandeln. Ein herrlich einfaches und leckeres Rezept wie ich finde. Bei uns wird es zu Weihnachten alle drei Weihnachts Energyballs auf dem Tisch geben, so dass die ganze Zeit davon genascht werden kann. Das schöne ist ja, das man sich zwischen all dem Lebkuchen, Zimtsternen und co. damit…
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