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Mein Rezept zum selbermachen von Erdbeermarmelade ist super leicht, mit wenig Zucker und trotzdem etwas besonderes. Ich koche nämlich immer Erdbeermarmelade mit Tonkabohne und habe das Rezept für euch auf dem Blog. | ichsowirso.de

Rezept // Erdbeermarmelade mit Tonkabohne

Auf die Erdbeerzeit freue ich mich eigentlich das ganze Jahr.
Obwohl mir mein Allergologe vor ein paar Jahren mal eine Erdbeerallergie diagnostiziert hat, liebe ich die kleinen leckeren Beeren einfach so sehr, dass ich mich nicht zurück halten kann. Bisher habe ich aber auch noch keine allergischen Merkmale gespürt und esse sie daher fröhlich weiter.

Unser alljährliches Highlight ist immer der Besuch auf dem Erdbeerhof Bernecke. Im letzten Jahr habe ich euch hier schon von unserem Lieblingshof im Hamburger Umland berichtet.
Auch…

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Rezept // Schneller Sommer Salat mit Lachs

Rezept // Schneller Sommer Salat mit Lachs

Als wir angefangen haben mit unserer Ernährungsumstellung von belly&mind haben wir super viele neue Gerichten ausprobiert, entwickelt und entdeckt. In meiner Ernährungsform, die sich Logi Methode nennt versuche ich meinen Blutzuckerspiegel konstant zu halten um so große Hunger Attacken zu vermeiden und verzichte dafür auf Kohlenhydrate und Industriezucker. Das versuche ich seit November so gut es geht umzusetzen und schaffe es mal besser und mal schelchter 🙂 Gerade in Soßen und bei Dressing mag ich aber eine leichte süße…

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Kleine Küchenhelfer im Kochalltag mit HelloFresh

Werbung in Zusammenarbeit mit HelloFresh
Wir kochen momentan viel mit den Boxen von HelloFresh und ich muss sagen, dass ich mich dadurch ganz schön entlastet fühle. Die HelloFresh Boxen werden einfach nach Hause geliefert und sind gefüllt mit Schritt-für-Schritt Anleitungen meiner ausgewählten Rezepte. Allen Zutaten die ich zum Kochen brauche, befinden sich in der Box. Dabei sind die Lebensmittel echt immer super frisch und hochwertig.
Ich koche sonst oft etwas Schnelles für die Kinder und später dann noch mal etwas für…

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EIn schnelles Grünkohl Rezept. Grünkohl aus der Dose kann super lecker sein, auf dem Blog habe ich euch mein liebstes Rezept aufgeschrieben. Dazu natürlich Kassler, Kohlwurst und Zuckerkartoffeln, so wie es sich in der deutschen Küche gehört. | Ichsowirso.de

Rezept aus Papas Küche // Easy peasy Grünkohl

Bevor der Frühling sich hier jetzt so richtig breit macht und mein Grünkohl Rezept noch bis zum nächsten Winter warten muss kommt hier jetzt endlich wie versprochen mein Rezept für eine schnelle und trotzdem leckere Grünkohl Variante.
Denn ich finde, dass Grünkohl nicht immer selbstgemacht sein muss und ewig auf den Herd gehört, damit er schmeckt.
Früher habe ich mit meinem Papa öfter Grünkohl selber gemacht, bis wir irgendwann zu dem Entschluss gekommen sind, dass der Zeitaufwand in keinem Verhältnis zum…

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Granola, Crunch oder Topping, nennt es wie ihr wollt. Hier kommt mein Rezept für unser leckeres und schnelles Knusper Nuss Topping. Rezept auf dem Blog | Ichsowirso.de

Rezept // easy Knusper-Nuss-Topping

Crunch, Granola, Knuspermüsli oder Topping. Begriffe und Rezepte gibt es für dieses hippe Gedöns hier im world wide web ja wie Sand am mehr. Ich hatte gar nicht vor mein Rezept mit euch zu teilen, erstens weil es so easy ist und zweitens, weil es schon so viele Varianten online gibt. Aber ich werde bei Instagram immer wieder gefragt, deswegen schreibe ich es nun doch mal fix auf.

Ich mache für uns hier Zuhause immer eine Variante…

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Rezept für Hähnchen Curry mit viel Gemüse und gerösteten Knusper Cashews. Low Carb Abendessen schnell gemacht und super lecker. Rezept auf dem Blod | Ichsowirso.de

Rezept // Kokos Curry mit Knusper- Cashews

Okay, vielleicht ist es gar kein richtiges Curry, sondern eher so die Einsteiger Variante.
Ich bin nämlich eher der Chicken Korma Typ. Scharf sein darf es also nicht. Mittlerweile hat mein Homemade Curry auch nicht mehr ganz so viel mit dem zu tun, was wir während unseres Indien Trips 2013 so gegessen haben aber es ist genauso wie es uns schmeckt und deswegen teile es mal mit euch.

Welches Gemüse dazu kommt ist nicht so in den Stein gemeißelt. Die Grundbausteine…

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24. Türchen // 12 Wochen Kurs belly & mind

Wow, heute würde ich sagen, dass ist wohl der Hauptgewinn. Ein Hauptgewinn für alle, die etwas ändern möchten, die sich in ihrem Körper nicht wohlfühlen und im neuen Jahr leichter und mit mehr Wohlbefinden leben möchten.
belly & mind
So habe ich mir das auch gedacht, als ich meinen belly&mind Kurs vor 8 Wochen begonnen habe.
belly&mind ist keine Diät sondern eine Ernährungsumstellung auf die Logimethode, die durch Petra von belly&mind begleitet wird.
Während dieser Wochen wird der Körper zu Beginn durch eine…

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Rezept aus Papas Küche // Coq au vin

Ein absolutes Lieblingsgericht für mich ist coq au vin. Ein Gericht, bei dem ich mich mit einem Glas Wein und einem richtig guten Baguette auf einer Terasse sitzen sehe.
Wir haben leider keine Terasse und da ich Rotwein eigentlich nur im Winter trinke essen wir es eigentlich das ganze Jahr über immer mal wieder.
Coq au vin ist für uns ein ganz besonderes Gericht, dass ich von meinem Papa kenne.

Ich bin froh, dass er mir beigebracht hat es genauso zuzubereiten wie…

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Traubensalat mit Feta, Pinienkerne und Feta ist ein super Sommersalat oder als Grillbeilage. Auf dem Blog findet ihr das einfache Rezept dazu | ichsowirso

Rezept // Traubensalat

Weintrauben und Feta sind für mich absolute Urlaubs Nahrungsmittel obwohl wir beides auch Zuhause super viel essen. Irgendwie ist beides so sommerlich.
Jetzt, wo wir wieder Zuahause sind, und der Herbst hier so richtig in die Vollen geht, merke ich, dass dies auch eine absolut herbsttaugliche Beilage ist.

Die Kombination mit Pinienkerne, Trauben und Salat finde ich grandios. Ein leichter Salat, der ein bisschen was besonderes ist, toll aussieht und so schön süßlich frisch schmeckt.
Dazu ofenwarmes Pitabrot mit frischen Kräutern und…

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