Rezept aus Papas Küche // Bestes Labskaus
- FÜR DAS GRUNDREZPT
- 1 Glas Süße Gurkensticks // 800g Rindfleisch aus der Dose // 1kg Kartoffeln // 3 Große Zwiebeln
- DAZU //
- Rote Beete aus dem Glas // Spiegelei // Rollmops
- ) Die Kartoffeln schälen und kochen.
- ) Währenddessen die Gurken und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden (Das Gurkenwasser aufbewahren)
- ) Die Rindfleischdose öffnen und dass Fett etwas abnehmen.
- ) Zwiebeln in dem Fett des Rindfleisches anbraten und Gurkenstücke ergänzen
- ) DasRindfleisch mit dem Messer in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Gurkenwasser in die Pfanne geben
- ) Alles ca. 10 min köcheln lassen und dann mit einem Kartoffelstampfer zerkleinern
- ) Die gekochten Kartoffeln ergänzen und noch mal alles ordentlich stampfen.
- ) MIt Salz und Pfeffer würzen
- Als Beilage
- ) Die Eier zu Spiegeleiern braten
- ) Rote Beete je nach Form noch etwas klein schneiden
- Alles zusammen auf dem Teller anrichten.
Recipe by ichsowirso at https://www.ichsowirso.de/rezept-aus-papas-kueche-labskaus/
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