Waffeln ohne Zucker und Mehl
- 4 Eier // 1 reife Banane // 200 g Mandelmehl / 1 geriebener Apfel // 1 EL Butter // Vanille/ Zimt
- Fett für das Eisen
- Waffeleisen aufheizen
- ) Eier trennen und das Eiweiß aufschlagen
- ) Die Banane mit der Gabel musen und mit der weichen Butter vermengen
- ) Eigelb mit dem Mandelmehl vermengen und den Bananenmatsch hinzugeben
- ) Geriebenen Apfel dazu geben und etwas Vanillemark und eine prise Zimt unterrühren
- ) Langsam den Eischnee unterrühren
- Das Eisen jetzt mit Butter oder Kokosfett fetten und den Teig drauf geben.
- Ca 3 Minuten backen ( Achtung jedes Eisen ist anders)
- Dann Vorsichtig den Deckel heben und die Waffel lösen.
- Bei jeder Waffel neu fetten.
- Dazu schmeckst super frisches Obst oder Joghurt.
Recipe by ichsowirso at https://www.ichsowirso.de/rezept-fuer-waffeln-ohne-zucker-und-mehl/
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