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Johannisbeer Marmelade Rezept

Rezept // Marmelade- Schwarze Johannisbeere mit Tonka

Wir sind gerade ein paar Tage auf dem Land bei meinen Schwiegereltern.
In deren riesigen Garten gibt es immer einiges zu Ernten. Auch wenn meine Schwiegermama selber immer nicht so recht weiß was sie da eigentlich gepflanzt hat und was man daraus jetzt am Besten macht. Mir macht es immer großen Spaß mir dann was zu überlegen.

Als wir ankamen sind die Löwen erstmal voller Begeisterung über den prallgefüllten schwarzen Johannisbeer Strauch hergefallen. Bis sie feststellten, wie sauer die Dinger sind….

Kartoffelsalat mit Speck

Rezept // Lieblings Kartoffelsalat – frisch und deftig

Wir verbringen gerade ein paar Tage auf dem Land und flüchten vor dem G20 Gipfel Chaos in unserer Nachbarschaft.
Wir leben nämlich mitten im Sperrgebiet und kommen auch nicht mal problemlos zu unserer Kita. Daher haben wir uns entschieden die ganze Woche raus aufs Land zu fahren.
Wenn wir hier im Ferienhaus in Nordfriesland sind, lieben wir es den Grill anzuschmeißen. Zuhause haben wir ja leider weder Balkon noch Terasse und somit auch keinen Grill. Wir nutzen hier dann jede Gelegenheit…

Thunischcreme

Rezept // Thunfischdip

Ein absoluter Dauerbrenner ist bei uns Thunfischdip.
Ob als Mitbringsel zum Grillen oder als Dip beim Picknick. Er geht super einfach und löst immer Begeisterung aus.
Darum mache ich ihn glaub ich so gerne. Weil er einfach geht, immer gelingt und super ankommt.

Mickmack und Thunfischdip
Wir essen ihn auch gerne zu Mickmack Abenden. Jeder hat wohl einen anderen Ausdruck dafür aber bei uns heißt es Mickmack, wenn wir so Allerlei essen. Ein bisschen leckeren Käse, Wurst, Pimientos, Tomate &…

Rezept // Rhababersirup mit Tonkabohne

Ich liebe den Mai und die Leckereien die er mit sich bringt.
Erdbeeren, Spargel und Rahbaber gehören jedes Jahr zu meinem Highlights. Jahreszeiten abhängiges Obst und Gemüse kann man irgendwie viel mehr genießen, als die eingeflogenen Lebensmittel wie Bananen, die es das ganze Jahr über in den Regalen gibt.
Leider spielt das Wetter in diesem Jahr nicht so richtig mit wie es sollte. Nun ist es Mai aber wir fühlen eigentlich eher nach Grünkohl und vielleicht sogar nach Weihnachtsgans. Denn andere…

Hefezopf mit Apfel

Rezept // Hefezopf mit Apfel

Jedes Jahr gibt es bei unserem Osterfrühtück einen Hefezopf, der bei uns Osterzopf heißt. Bisher hat meine Mama den immer gebacken aber dieses Jahr hat mich der Ehrgeiz gepackt und ich habe mich selber mal daran probiert. Und weil ich jedes Gebäck mit Apfel liebe habe mal Hefezopf  mit Apfel probiert.
Ich wusste nicht, dass es so schwer ist einen Zopf zu backen.

Ich habe mir das Projekt Hefezopf mal mit in den Dänemark Urlaub genommen, wo es eine Menge dankender…

Rezept // Mein erster Hirsesalat – Feta und Rote Bete

Hirsesalat ist jetzt erst mal nichts, bei dem ich sofort Appetit bekomme. Dachte ich auf jeden Fall.
Am Wochenende hat sich meine Schwiegermama allerdings einen gewünscht. In dieser Welle von Glutenfreier, veganer und Kohlenhydrate freier Ernährung entwickelt sich bei mir manchmal eher eine innere Gegenbewegung und ich mache extra einen Nudelsalat.
Aber diesmal nicht, ich habe mich an einen Hirsesalat gewagt. Hirse schmeckt ja eigentlich nach nichts oder?
Hab ich mir auf jeden Fall gedacht, deswegen habe ich mir ein paar Leckereien…

Rezept // Chili con Carne und was schönes für den Tisch

Ich liebe einfache Gerichte die was hermachen. Chili con carne zum Beispiel, wird meiner Meinung nach völlig unterbewertet.
Irgendwie hat es das Image vom Umzugsessen und Großveranstaltungen aber das möchte ich gerne mal in Frage stellen.

Ich finde es frisch, herzhaft, sättigend und gar nicht mal so ungesund. Klar ein Chili macht sich auch im Pappteller prächtig aber so mit Creme fraiche, frischer Petersilie und leckerem Baguette serviert ist es doch quasi ein Gericht für Gäste oder?
Es kommt ja auch immer…

Sirup für Chailatte ist super schnell gemacht. Der winterliche Chaisirup ist auch ein super Geschenk zu Weihnachten. Rezept jetzt auf dem Blog | Ichsowirso

Chai für dich – kleine Geschenke

Sind das nicht die schönsten Geschenke? Die, wo sich jemand etwas überlegt, alles dafür besorgt und sich dann die Mühe macht etwas für dich zu basteln, zu kochen und zu gestalten.
Ich liebe es so etwas zu bekommen und ich liebe es auch mir so etwas für meine Freunde und Familie zu überlegen.

Ich habe eine Freundin die leider seit mehreren Jahren das wundervolle Hamburg gegen Bielefeld eingetauscht hat und wir uns daher nicht ganz so viel sehen. Jeder…

Gebrannte Nüsse mit Ingwer und Zimt sind ein super Mitbringsel zum Weihnachtsfest. Das Rezept für gebrannte Mandeln findet ihr auf dem Blog | Ichsowirso

Rezept // Gebrannte Nüsse als Mitbringsel zum Weihnachtsfest

Ich liebe gebrannte Mandeln. Neben Erdbeeren in Schokolade ist mir das bei jedem Dom Besuch, das sagen wir Hamburger zum Rummel, Kirmes, Jahrmarkt, die liebste Süßigkeit. Sie selber zu machen war aber bisher irgendwie immer ein Buch mit sieben siegeln. Hätte mir nicht vorher mal jemand sagen können wir einfach das ist?  Echt schnell gemacht und somit ein super Mitbringsel für Partys oder zum Weihnachtstreffen mit Freunden.

Vorallem weil man mit den Gewürzen so flexibel ist und wirklich…